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Aug 20, 2023

Un épicier allemand devient le premier en Europe à adopter la première innovation majeure en matière de couvercles de bocaux en 75 ans

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18 mai 2023 - Dernière mise à jour le 18 mai 2023 à 15h07 GMT

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Le couvercle, fabriqué par CCT, sera disponible dans les magasins EDEKA de Krefeld, en Allemagne, le 25 mai. CCT affirme que le produit est le premier couvercle à oreilles en aluminium au monde et qu'il réduit le couple nécessaire pour ouvrir un pot jusqu'à 50 % , offrant aux clients un nouveau niveau d’accessibilité. Il est en outre considéré comme le premier couvercle de pot à oreilles en aluminium au monde – qui, selon la société, constitue une alternative plus durable aux couvercles en acier traditionnels.

CCT considère ce produit comme la première innovation majeure en matière de couvercles de bocaux depuis plus de 75 ans, ouvrant le marché aux personnes qui n'ont pas la capacité physique ou qui ont régulièrement du mal à ouvrir un bocal scellé sous vide.

Mis sur le marché après huit ans de recherche et de développement, il permet aux consommateurs de libérer le vide d'un pot en appuyant sur un bouton du couvercle. Il profite à ceux qui souffrent d'arthrite, de tendinite, du syndrome du canal carpien, qui se remettent d'une intervention chirurgicale ou qui vieillissent simplement.

L'attache du couvercle sera disponible sur la nouvelle saveur tomate-basilic d'EDEKA Kempken de sa marque maison de sauce pour pâtes de marque privée.

«Chez EDEKA, nous nous engageons à fournir à nos clients une variété de produits de haute qualité», a déclaré Heiner Kempken, PDG des supermarchés EDEKA à Krefeld. « J'ai rapidement été convaincu que le EEASY Lid de CCT est une grande innovation et une réelle aide pour de nombreuses personnes qui ouvrent les couvercles des bocaux. C'est pourquoi nous présentons ce nouveau couvercle dans nos magasins.

En mars, Guglielmo's Sauce est devenue la première marque alimentaire à adopter l'attache du couvercle aux États-Unis, en l'utilisant sur sa gamme de sauces pour pâtes vendues dans plus de 250 épiciers.

"Notre mission permanente est de résoudre le problème vieux de plusieurs décennies de l'ouverture des couvercles de bocaux pour les consommateurs du monde entier", a déclaré Brandon Bach, président de CCT. « Notre partenariat avec EDEKA Kempken nous permet d'offrir un niveau d'accessibilité sans précédent aux acheteurs en Allemagne. Les clients pourront ouvrir leurs produits alimentaires en pot préférés, quel que soit leur handicap ou leur limitation physique.

Le couvercle EEASY a été créé après qu'un cofondateur de l'entreprise a été approché par un ami proche qui a subi une intervention chirurgicale pour un cancer du sein. Ayant du mal à ouvrir un pot, elle a demandé pourquoi quelqu'un ne pouvait pas fabriquer un couvercle de pot plus facile à ouvrir.

Selon l'entreprise, les produits en pot traditionnels sur les étagères d'un magasin nécessitent plus de 40 po-lb de couple pour s'ouvrir – certains nécessitant plus de 50 po-lb de couple. Le couvercle EEASY nécessite en moyenne un couple de 9 po-lb pour ouvrir un pot.

La société est basée aux États-Unis, mais a déclaré qu'elle travaillait avec des chaînes d'épicerie, des marques privées, des marques nationales et des conditionneurs à forfait pour commercialiser le produit sur le marché européen. CCT a la capacité de produire environ 800 couvercles à cosses en aluminium par minute, soit plus de 250 millions par an. Ils seront disponibles en versions à filetage continu (qui se vissent et se dévissent) et à ergots (qui se vissent et se dévissent) et fonctionneront sur tous les produits scellés sous vide, tels que les sauces pour pâtes, les cornichons, les olives et les confitures.

"Le couvercle EEASY est un pot moderne et durable qui réduit considérablement l'effort nécessaire pour ouvrir et réappliquer le couvercle", a déclaré Bach à FoodNavigator en 2021. « Grâce à nos recherches, nous avons découvert que près de 50 % du marché a du mal à ouvrir les couvercles des bocaux. C'est un chiffre américain, mais nous devons croire que c'est le même dans le monde entier. »​

En plus de faciliter l'ouverture des bocaux, cette innovation peut élargir les opportunités de marché pour les fabricants, a déclaré Bach. Le premier cas d'utilisation du couvercle a stimulé les ventes d'une sauce pour pâtes de marque privée chez Boyer's Food Markets, basé en Pennsylvanie, de 341 % sur une période de 12 semaines, a-t-il déclaré.