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Jul 21, 2023

Le PDG de Starbucks partage les points à retenir de son travail en magasin

Le nouveau PDG de Starbucks, Laxman Narasimhan, a partagé mardi certains de ses principaux points à retenir après avoir passé du temps à travailler dans les magasins aux côtés des baristas. Il a dit que l'entreprise devait acheter des tasses moins chères et réduire

Le nouveau PDG de Starbucks, Laxman Narasimhan, a partagé mardi certains de ses principaux points à retenir après avoir passé du temps à travailler dans les magasins aux côtés des baristas.

Il a déclaré que l'entreprise devait acheter des gobelets moins chers et réduire le nombre de combinaisons couvercle-gobelet. Il a également déclaré que l'innovation en matière de boissons était forte, mais que "l'alimentation pourrait nécessiter plus de travail".

"Actuellement, nous disposons de plus de 1 500 combinaisons de gobelets et de couvercles dans notre réseau", a-t-il déclaré lors d'un appel avec des analystes. "Au fur et à mesure que nous rationalisons, nous créerons un portefeuille de gobelets moins nombreux, plus durables et moins coûteux tout en simplifiant davantage les opérations dans nos magasins."

Il a décrit les magasins Starbucks comme « des théâtres à l'avant avec une usine à l'arrière » et a déclaré que l'entreprise devait renforcer l'usine.

"Nous sommes dans une affaire de relations humaines", a-t-il déclaré. "Notre performance est solide, mais notre santé peut être plus forte, permettre aux intrépides à l'avant en renforçant les usines à l'arrière."

Le théâtre est l'endroit où les baristas interagissent avec les clients. Starbucks a récemment annoncé qu'elle organisait des réunions de « connexion » de deux heures avec les employés des magasins, une initiative qui, selon l'entreprise, visait à rassembler les gens.

L'usine implique la chaîne d'approvisionnement, la technologie et d'autres parties des opérations non liées au client.

"Nous sommes en rupture de stock pour plus d'articles que nous le souhaiterions", a déclaré Narasimhan.

Plus tard, il a ajouté : « Nous pouvons acheter différemment, et nous pouvons acheter mieux. Notre chaîne d'approvisionnement de bout en bout offre d'importantes opportunités de réduction des coûts et d'amélioration de la disponibilité. »

Narasimhan a déclaré avoir également remarqué « que nous sommes une entreprise qui s'efforce d'être différente et que nous opérons désormais dans un type de monde différent ».

Starbucks est de plus en plus présent dans le monde entier. Lors de la conférence téléphonique sur les résultats, l'entreprise a souligné sa croissance internationale, notamment en Chine, où l'entreprise exploite désormais plus de 6 000 magasins.

"Le monde dans lequel nous opérons évolue", a déclaré Narasimhan. « Il existe une opportunité évidente de renforcer nos capacités, de susciter un engagement encore plus profond et d'adopter une mentalité mondiale. »

Travaillez-vous pour Starbucks ou avez-vous une histoire à partager ? Contactez Gloria Dawson via l'application de messagerie cryptée Signal (+1-516-721-6598) ou par e-mail ([email protected]). Consultez le guide des sources d'Insider pour d'autres conseils sur le partage d'informations en toute sécurité.

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